1、醋不但是调味佳品，在日常生活中还有更多的用处呢。下面小编为大家带来了关于醋的妙用方法，让它在我们的生活中发挥出最大能量吧，欢迎大家阅读。

2、醋的妙用方法之厨房篇：

3、快速除鳞，把鱼放入加了醋的冷水里泡一会儿再刮，鱼鳞就很容易刮下去。

【资料图】

4、鲜鱼保鲜，将冲淡的醋水洒在鱼身上，鱼肉隔日不会变坏。

5、烹制排骨，在烹调排骨时，加少量食醋，有利于人体对钙质的吸收和利用。

6、煲骨头汤，煲汤时加一点醋，使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。

7、缓解辣味，在做辣椒的炒菜时,烹点醋，辣椒就不会那么辣了。

8、加速化冻，冻肉浸入含醋的水中更容易化冻，此法也适宜溶化冻鱼。

9、除松花蛋异味，食用松花蛋时，拌点食醋和姜末，能去除松花蛋特有的辣和涩味。

10、面包回软，在蒸锅里倒进小半盆温水后再点一些醋，然后将面包放入蒸笼并盖严，过一夜面包就回软了。

11、快速发面，以500克面粉、50毫升醋、350毫升温水的比例把面和好，再醒10分钟，加5克小苏打或碱面，使劲揉面直到没有酸味为止，蒸出的馒头松软可口。

12、快速褪毛，在烧开的水里加1匙醋，把需要褪毛的家禽放入开水中翻动它，几分钟后将其取出，毛就很快除去了。

13、 蒸米饭，如果家中大米存放时间较长，蒸饭时只要加入点醋，蒸出来的米饭就会又白又粘又香。

14、清除蔬菜上的小虫，在洗蔬菜的水中加一点醋，便可以清除附在叶子上的小虫。

15、鲜肉保鲜，把鲜肉用浸过醋的干净纱布包起来，可以使其保鲜1昼夜。

16、羊肉去膻，将羊肉切块，放入开水锅里，然后往锅中倒点食醋，这样可除去膻昧。

17、保护蔬菜中的维生素，在烹调蔬菜时适当加点醋，可以减少维生素C的损失。

18、煮面条，煮面条时适量加入醋，不仅可消除面条的碱味，而且可以使面条变得白些。

19、泡煮海带，在煮海带的锅里加几滴醋，很快会使海带变软，而且食用起来鲜嫩味美。

20、去除内脏异味，先用清水洗净猪肠、猪肚，再用醋、酒混合搓洗，然后放入清水锅中煮沸，然后取出用清水洗净。

21、猪肝、猪腰烹前处理，炒猪肝前可用点硼砂和白醋腌制一下猪肝，这样可使猪肝爽脆，且不渗血水。 猪腰切好后加少许白醋，用水浸泡 10分钟左右，这时腰花片会发大，无血水，炒熟后猪腰鲜嫩爽口。

22、防止茄子变黑炒茄子时加点醋，则茄子不易变黑。

23、除鱼腥，在烹调鱼时，如果加一点醋，可除鱼腥味。用醋清洗刀、案等也能去腥。除河鱼泥土腥味的话就将鱼剖肚洗净后，放于冷水中，加少量的醋和胡椒粉，然后烧煮，泥土腥味即除。

24、防土豆变色，去皮的土豆存放在冷水中，再向水中加少许醋，可使土豆不变色。

25、做香醋，在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。

26、易烂，煮肉或者马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。

27、煮粥，煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

28、杀菌，醋能杀死沙门氏菌、大肠菌等，所以吃海鲜时沾醋，可以杀菌。

29、醋的妙用方法之生活篇：

30、去衣服上锈迹，先用开水湿润有锈迹的地方，然后用醋涂抹搓揉，几分钟后再用开水冲洗，锈迹可除。

31、去油迹，如果油水弄脏了衣服，可以在油污处上滴一些醋，然后再蘸水擦洗干净。

32、去胶水迹，在有痕迹的衣服背面垫一块吸水市，然后往胶水痕迹上涂些白醋，最后用棉花蘸水擦洗干净。

33、去衣服上染发剂痕迹，将食用米醋涂抹在沾染上黑色染发剂的衣物上，过10分钟左右再用肥皂进行清洗，污渍会很快洗净，且不留痕迹。

34、去衣服上干油漆，在衣服沾有干油漆处滴些醋，再滴上几滴洗涤灵一起搓，并马上用水清洗(如不净可再重复一次)，即可除去干油漆。

35、除水果痕迹，衣服上留有水果痕迹，可在痕迹处的下面垫上一块吸水布，然后用棉花团蘸上白醋擦拭，水果痕迹即除。

36、除红药水渍，衣服上留有红药水渍，可先用白醋洗，再用清水漂洗干净。

37、除袜子臭味，袜子洗净后在水里滴几滴醋，能去除臭味。注意洗淡色袜子时应快速搓洗，立即用清水冲净，以免染色。

38、除尿布异味，尿布洗净后再放入加了1匙醋的温水中浸泡10分钟，晾干后尿布松爽无异味。

39、除汗臭味，衣服上有了汗臭味，可先在衣服上喷少许食醋，过一会儿再洗，其汗臭味便可消除。

40、使皮鞋光亮，将皮鞋上的灰尘擦去后挤上鞋油，将食用醋滴在鞋上约2～3滴，然后擦皮鞋，其色彩鲜艳，光洁能保持较久的时间。

41、衬衣不褪色，在衬衣最后一次漂洗时在水中加点白醋，能使衣服不褪色，保持清洁和光泽。

42、防止白色丝绸变黄，在漂洗的水中加点白醋，可保持白色丝织物的本色，防止变黄。

43、毛料服装除亮，毛料服装穿得时间长了，肘、膝。臂等处常常因摩擦而发亮光。若在这些地方抹点食醋，略干之后，再抹一次，然后垫上干净的"布熨烫，即可把光亮除去。

44、除衣服折痕，衣服上的折痕或久穿、烫后出现的“极光”，可用蘸醋的毛巾擦拭后熨烫其折痕，“极光”即可除去。

45、使餐巾洁白，洗餐巾时，在水中加适量的醋和碱，可使餐巾洗得洁白。

46、洗涤缎子，为了防止损坏缎子，可在最后一次漂洗中在里加点醋和1块方糖。

47、擦铜器等，铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽。

48、除玻璃上的油漆，玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉。

49、洗丝制品，丝制品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新。

50、防静电，防止静电吸附的一个好方法就是在最后一次漂洗时，加入1/2杯醋到水中。

51、洗毯子，清洗棉制或可洗的羊毛毯子时，在最后一次漂洗时加入2杯醋。这样有助于去除肥皂，并使毯子更软更蓬松。

52、衣物软化剂，在最后一次漂洗时加入1/2杯醋，可以使衣物更松软。

53、洗新衣服，有些新衣服可能经过化学物质处理，会对敏感性皮肤产生刺激。将新衣服泡在约4升水和1/2杯醋的混合液中。漂洗后照常清洗。

54、去除水槽里的油污，用蘸醋的布擦试厨房的水槽，污点都能擦掉而且干净舒爽。

55、作成醋的喷雾器，经常喷一些醋雾，可以防止排水口产生异味。

56、密闭容器除异味，塑料容器很容易渗入味道，可以直接在上面涂上醋，几分钟后再洗掉。

57、除水垢，可除热水壶、咖啡机里的水垢，用水稀释醋然后进行浸泡。

58、解决喷头堵塞，将淋浴喷头放在盛满淡醋水的盆中泡一晚，冲洗后喷头出水就顺畅了。

59、如果吃鱼时嗓子被鱼刺扎到，喝几口醋可使骨刺酥软，顺利咽下。

60、理发吹风前，在头发上喷一点醋，吹烫的发式能长久保持。

61、能够让洗脸池和水龙头及不锈钢器具保持光亮。将一匙盐溶解于两匙白醋中直接擦试然后用清水冲净。

62、用浸过白醋的软布擦试卫生间或者其他地方的瓷砖能够去除白色钙化水垢。

63、1：3的白醋与清水混合可清洗冰箱的污渍、除异味。

64、铝和铜等器皿用旧后，可以用醋擦一遍，待干后再用水洗，能恢复光泽。

65、泡花的水中放入一匙白醋、一匙糖可使鲜花保鲜。

66、用醋代水磨墨，写出的字又黑又亮而且不易褪色。

67、除猫尿味，把醋倒入喷壶中每周在有味道的地方喷一次既可。

68、醋的妙用方法之美容保健篇：

69、消毒杀菌，用醋蒸熏房间，能杀菌防流感。

70、防脱发去头屑，每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多。

71、治疗狐臭，用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

72、泡脚，睡觉前用加醋的热水泡脚，可以消除疲劳、治疗睡眠障碍、强身健体。

73、美容顺发，每次洗手后先敷一层醋，保留20分钟后再洗掉，可以使手部的皮肤柔白细嫩。每天的洗脸水中稍微放一点醋，也能起到养颜的作用。用醋洗头发，也可以让头发柔顺、乌黑发亮。

74、预防发生缺铁性贫血，烹调食物时用醋来调味，可使胃液的酸度增加，促进食物中的铁更多地被吸收到血液中，从而起到预防缺铁性贫血发生的作用。

75、增进食欲，做菜时加入一些醋，使胃液的分泌量增加，消化食物的能力得到提高，有助于化解积食。

76、预防心脑血管疾病，引起动脉硬化的原因，主要是来自于体内矽酸过多，造成矽酸硬化所致，食醋是有效防止动脉硬化的方法之一。而动脉硬化、脑溢血病人几乎都有高血压的毛病，如果平时巧妙地吃点醋，再加上有规律的生活，则能降低血压，进而预防罹患动脉硬化、脑溢血等疾病。

77、缓解疲劳，醋吃起来是酸的，但它却属于碱性食品。人之所以疲劳是因为体内的乳酸积累过多，吃醋可以中和体内的乳酸，缓解疲劳。

78、治疗脚气病也有一定效果，配方：食醋1000克明矾50克。每天用次药水泡脚一次，每次20-25分钟，连续四天，每次泡完后，不要用毛巾擦干而让起自然干燥。每隔5-6天，再泡两天，方法同前。

79、漱口的时候可以先含些醋在嘴里，鼓漱2分钟左右吐出，然后再用牙刷刷牙，温水漱口，或者在牙膏上滴两滴醋，坚持一段时间刷牙就有清除牙垢的作用。

80、1.外出容易晕车，如喝下不很酸的食醋水，可以清爽精神，减轻晕车症状。

81、2.失眠，可将一汤匙食醋倒入冷开水中，搅匀喝下，即可迅速入睡。如果加入等量的蜂蜜，则效果更佳。

82、3.有人发生昏厥，可把手帕浸过食醋后捂在昏厥者的鼻子上，刺激患者清醒。

83、4.新购的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水内煮上两三小时后再用，可除去新瓷器所含的微量铝，避免铝毒危害身体。

84、5.在烹调水产品蟹、是、海蜇时，先用1%的醋液浸泡一小时，可防止嗜盐杆菌引起的食物中毒。

85、6.醋煮花生米或黄豆，是高血脂、肥胖症和高血压、冠心病患者的佳肴，具有隆脂、隆压的疗效。

86、7.宴饮进食，如感胸满腹胀，可用醋50毫升加水至100毫升冲淡服下，增加胃酸，促进消化。

87、8.饮酒过量已有醉意者，可服50%食醋100至200毫升，解酒毒、养肝肾。

88、9.餐后的食具，如果使用1%食醋液煮沸消毒，可防止病毒性肝炎、痢疾等传染病。

89、10.醋是家庭烹调的必备调味品。 在醋内加上两滴白酒和一点盐，即可成为香醋。在煮肉或马铃薯时，加上少量醋就容易炖烂，味道亦好。煮甜粥时加点醋，可使甜粥更甜。

90、11.擦皮鞋时，滴上一滴醋，能使皮鞋光亮持久：铜、铝器用旧了，用醋涂擦后清洗，就能恢复光泽；宰鸡杀鸭前20分钟，给鸡鸭灌上一汤匙醋， 拨毛就变得轻而易举了。

91、12.玻璃上的油漆，用醋浸软后一擦就掉；丝品洗净后，放在加入少量醋的清水中浸泡几分钟，晾干后光泽如新：毛料衣服磨光的地方，用50%浓度的醋水抹，然后用湿布铺垫熨烫，亮斑即可消失。

92、13.醋还有消毒杀菌作用。用醋拌的凉菜卫生爽口；用醋蒸熏房间，能杀菌防流感；每天用40%的醋水溶液，加热后洗头可防治脱发，头屑过多；用醋调石灰粉，涂敷腋下，每日二次能治疗狐臭。

93、【妙用一】： 在宰杀老母鸡或者老鸭之前， 先给鸡鸭灌入一些白醋， 然后再进行宰杀，这样可以在炖煮的时候，鸡或者鸭的肉质更容易煮烂入味。

94、【妙用二】： 洗完澡吹头发的时候，在头发上喷一些醋再吹， 可以使头发能够更加柔顺， 而且吹出来的发型也能保持长久，而且白醋受热以后会蒸发掉 ，不会留有酸酸的味道。

95、【妙用三】：家里边的瓷缸有裂开或者有破洞的现象，可以用白生铁粉加入白醋搅拌均匀，搅成糊状以后涂抹在瓷缸上面，刮平以后自然晾干，经过这样子补过的瓷缸裂缝和洞眼， 长时间不会脱落也不会漏水。

96、【妙用四】：新买的铁锅第一次使用的时候，先将锅体加热至50度左右，然后倒入2两白醋 不加水进行刷洗干净，这样在我们以后烹饪的时候，就不会有黑色的污迹和铁锈的味道了。

97、【妙用五】：平时自己来烧烤的时候， 可以在筛网上面先涂抹一些白醋 ，然后再进行烤制食物，这样烤出来的鱼肉或者鸡翅，等其它食物不会被烤焦。

98、【妙用六】：将白醋和水混合里面加入一些盐，然后加热至40度左右以后，将毛巾打湿敷在我们腰腿疼痛的地方，可以有效地减轻疼痛的现象。

99、【妙用七】：可以将用水稀释过的白醋溶液，浓度要低一些，擦抹在脸上 ，这样会有效地消除皱纹， 而且皮肤也会变得美白。

100、【妙用八】如果家里面的大米存放的时间过长，会有发黑变色的现象发生，不要丢掉，这个时候可以在淘米的时候 ，只要在里面加入少许白醋， 就会使蒸出的米饭恢复亮白，黏糯，鲜美。

101、【妙用九】：如果头部有疼痛或者发晕的症状，可以喝一些白醋或者米醋，可以有效地缓解头痛的症状， 同样白醋在喝醉酒的时候也可以解酒 。

102、【妙用十】：将家里盆栽植物底部的枝叶修剪一下 ，然后在清水里面滴入几滴白醋 ，浇到根部，可以使开花的周期更长，叶片也更加翠绿有亮泽。

103、【妙用十一】：我们在洗完头发以后，可以将白醋涂抹在头发上面， 然后用手轻轻的按压揉搓，5分钟以后用清水冲洗干净，长久坚持头发会变得更加柔顺 ，黑亮，富有自然的光泽，还具有有防止脱发和去头屑的功效 。

104、【妙用十二】：在削山药和芋头皮之前， 可以先把少许白醋倒些在手上，用双手搓一搓再来削山药或者芋头 ，这样就会有效地防止皮肤发痒的症状。

105、【妙用十三】：炒苦瓜的时候也可以放一些醋在里面， 这样可以有效地减轻苦瓜的苦味。

106、【妙用十四】：在处理鱼的时候 ，在鱼的身体上面涂抹上一些醋， 这样子可以有效地去除鱼身上的黏液， 还可以使鱼鳞更容易刮干净。

本文醋莪术的功效与作用，醋的妙用方法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

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