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解答：

1、材料：排骨500克，猪油30克，精盐，味精，料酒，葱白，味精。

2、排骨洗净，剁成5厘米长、3.3厘米宽的小块。

3、锅放高火，放入猪油加热，放入排骨翻炒10分钟。

4、骨头呈灰白色时，加入精盐、姜末和清水，加盖焖煮1小时，加入味精和葱白，焖煮30分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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